KREM BURACZANO-MALINOWY Z WĘDZONĄ RICOTTĄ

KREM BURACZANO-MALINOWY Z WĘDZONĄ RICOTTĄ

- 1 kg buraków,

- 2 łyżki oliwy z oliwek – 20 g,

- 3 ząbki czosnku – 15 g,

- 1 litr bulionu warzywnego,

- 100 g mrożonych malin,

- sól

- pieprz

- łyżeczka suszonego majeranku

- 200 g ricotty (kremowej)

- wędzona sól

 

1.Buraki obieramy i kroimy w kostkę. Przesmażamy je na oliwie razem z posiekanymi ząbkami czosnku.

2.Zalewamy wszystko bulionem i gotujemy 30 minut.

3.Po tym czasie dodajemy majeranek i mrożone maliny i miksujemy na krem.

4.Doprawiamy solą i pieprzem.

5.Ricottę łączymy z wędzoną solą i kładziemy łyżką na wierzchu kremu.

W CAŁYM DANIU (6 porcji po około 330 g)

Energia – 906 kcal

WW – 8,7

WBT – 5,5

IG – 58

 

W 1 PORCJI (330 g)

Energia – 151 kcal

WW – 1,4

WBT – 0,9

IG – 58

 

ADC/BD/DKP/12/2016

Nasza strona internetowa używa plików cookies (tzw. ciasteczka) w celach statystycznych, reklamowych oraz funkcjonalnych. Dzięki nim możemy indywidualnie dostosować stronę do twoich potrzeb. Każdy może zaakceptować pliki cookies albo ma możliwość wyłączenia ich w przeglądarce, dzięki czemu nie będą zbierane żadne informacje.