Faszerowane jajka z musem groszkowo-bazyliowym

Faszerowane jajka z musem groszkowo-bazyliowym

Składniki:

  • 3 jajka
  • 30 g mrożonego groszku
  • 1/3 małego awokado (35g)
  • 5 dużych listków świeżej bazylii
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • szczypta soli
  • odrobina świeżo zmielonego pieprzu

 

Sposób przygotowania:

Jajka gotujemy na twardo, po ostygnięciu obieramy, przekrawamy w pół i wyciągamy żółtka. Żółtka, podgotowany groszek, dojrzałe awokado, bazylię, sok z cytryny i przyprawy wkładamy do miseczki lub kielicha blendera, miksujemy na gładką pastę, którą za pomocą łyżeczki lub np. rękawa do bitej śmietany – nakładamy do ugotowanych białek jaj. Podajemy ze świeżymi ziołami.

 

Wartość odżywcza w całym daniu (3 porcje)*

Energia: 290 kcal
Białko: 21,5g
Tłuszcze: 20g
Węglowodany: 9g
WW: 1
WBT: 2,6

 

Wartość odżywcza w 1 porcji dania (2 połówki jajka)

Energia: 95 kalorii
Białko: 7g
Tłuszcze: 6,6g
Węglowodany: 3g
WW: 0,3
WBT: 0,8

 

* Przy takiej ilości węglowodanów ciężko mówić o IG, który obliczamy dla potraw z minimalną zawartością 50g węglowodanów. W przypadku tej potrawy pomijamy jego wartość.

 

Agata Gregorowicz, dietetyk

 

ADC/www/p/ansipw/2016

Polityka dotycząca plików cookie. Ten komunikat zobaczysz tylko raz.

Pliki cookie stosujemy, aby zapewnić jak najlepsze działanie naszego serwisu. Korzystanie z tej strony bez zmiany ustawień przeglądarki oznacza zgodę na otrzymywanie plików cookie. Ustawienia obsługi plików cookie możesz zmienić w dowolnym czasie. Dowiedz się więcej