Gryczane krokiety z farszem grzybowym

Gryczane krokiety z farszem grzybowym

Naleśniki:

- 200 g mąki gryczanej
- 4 jajka – 220 g
- 600 ml mleka ryżowego
- 2 płaskie łyżki oleju kokosowego – 30g

- szczypta soli

 

Farsz:

- 500 g pieczarek
- 1 cebula – 120 g
- 2 ząbki czosnku – 10 g
- sól
- pieprz
- 1 łyżka świeżego koperku – 8 g
- 1 płaska łyżka oleju kokosowego – 15 g

1. Łączymy wszystkie składniki na naleśniki, miksujemy i odstawiamy pod przykryciem na 20 minut.

2. Rozgrzewamy patelnię i chochlą wylewamy cienko ciasto naleśnikowe, smażąc do momentu oderwania się brzegów naleśników od patelni.

Przekładamy na druga stronę i smażymy 15-20 sekund.

3. Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy.

4. Posiekaną cebulę i czosnek smażymy przez maksymalnie 2 minuty. Dodajemy pieczarki i smażymy do zarumienienia. Następnie dodajemy sól, pieprz i koperek.

5. Nakładamy farsz i zawijamy krokiety.

 

W CAŁYM DANIU (5 porcji po około 310 g)

Energia – 1986 kcal

WW – 23,5

WBT – 10,0

IG – 54

 

W 1 PORCJI (310 g)

Energia – 397 kcal

WW – 4,7

WBT – 2,0

IG – 54

 

ADC/BD/DKP/12/2016

Nasza strona internetowa używa plików cookies (tzw. ciasteczka) w celach statystycznych, reklamowych oraz funkcjonalnych. Dzięki nim możemy indywidualnie dostosować stronę do twoich potrzeb. Każdy może zaakceptować pliki cookies albo ma możliwość wyłączenia ich w przeglądarce, dzięki czemu nie będą zbierane żadne informacje.