KREM Z PIECZONYCH SZALOTEK Z HARRISĄ

KREM Z PIECZONYCH SZALOTEK Z HARRISĄ

To przepis idealny dla tych, którym przejadły się standardowe zupy krem. Harrisa używana jest w wielu krajach arabskich. Dodaje potrawom smaku i wyrazistości. Ale uwaga – jeśli jest zbyt ostra należy dodać nieco więcej oliwy, by złagodzić pikantny smak.

SKŁADNIKI (4 porcje):
- 10 dużych szalotek (270 g)
- 3 ziemniaki (300 g)
- 1 l bulionu warzywnego
- 2 łyżki oliwy z oliwek (20 g)
- 2 łyżki harrisy (20 g)
- świeżo starta gałka muszkatołowa
- koperek
- sól, pieprz

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
Szalotki oczyść z zewnętrznych liści, następnie przekrój wzdłuż na pół i dokładnie umyj pod bieżącą wodą.
Szalotki przełóż do naczynia żaroodpornego, skrop oliwą z oliwek i włóż do rozgrzanego piekarnika. Piecz około 35–40 minut. 
W garnku, w posolonym bulionie ugotuj ziemniaki do miękkości. 
Gdy szalotki się upieką, przełóż je do garnka z ziemniakami i wszystko zblenduj na jednolitą, kremową masę. 
Do kremu dodaj harrisę i dopraw gałką muszkatołową. 

WARTOŚCI ODŻYWCZE W CAŁYM DANIU (4 porcje)
Energia – 584 kcal WW – 7,4 WBT – 2,8 IG – 53

W 1 PORCJI (ok. 370 g)
Energia – 146 kcal WW – 1,8 WBT – 10,7 IG – 53

ADC/www/DK/4/2017

 

Polityka dotycząca plików cookie. Ten komunikat zobaczysz tylko raz.

Pliki cookie stosujemy, aby zapewnić jak najlepsze działanie naszego serwisu. Korzystanie z tej strony bez zmiany ustawień przeglądarki oznacza zgodę na otrzymywanie plików cookie. Ustawienia obsługi plików cookie możesz zmienić w dowolnym czasie. Dowiedz się więcej