Parfait jaglane z truskawkami

Parfait jaglane z truskawkami

Lato w pełni. A jak lato, to i wysokie temperatury, na które dla wielu jest tylko jeden niezawodny sposób – lody. Jak jednak rozprawić się z upałem, będąc diabetykiem a taka słodka przekąska może przynieść więcej szkody niż pożytku? Warto sięgnąć po domowy parfait. W nowej, zdrowszej odsłonie, na bazie serka grani, ten mrożony deser z pewnością przypadnie do gustu naszej cukrzycy.

 

Składniki:

  • 40g kaszy jaglanej
  • 10 g nasion chia
  • 100 ml mleka
  • 1/2 bardzo dojrzałego banana (50g)
  • 150g truskawek
  • 1/2 opakowania serka typu grani (75g)
  • skórka otarta z 1/2 cytryny
  • szczypta soli

 

Sposób przygotowania:

Kaszę jaglaną gotujemy na sypko ze szczyptą soli, odstawiamy do ostygnięcia.

Nasiona chia mieszamy z mlekiem, wstawiamy na noc do lodówki, kaszę również.

Rano mleko z nasionami przelewamy do kaszy, dodajemy utartego banana i otartą skórkę z cytryny. Całość dokładnie mieszamy. Przygotowany mus nakładamy warstwowo z pokrojonymi truskawkami oraz serkiem grani.

 

Wartość odżywcza w całości dania (ok. 430 g)

Energia: 405 kcal
Białko: 20 g
Tłuszcze: 11 g
Węglowodany: 62 g
WW: 6,2
WBT: 1,8

 

Wartość odżywcza w 100 g potrawy

Energia: 95 kalorii
Białko: 4,7g
Tłuszcze: 2,6g
Węglowodany: 14,6g
WW: 1,5
WBT: 0,4
IG: 45

 

Agata Gregorowicz, dietetyk

 

ADC/www/p/pjzt/2016

Polityka dotycząca plików cookie. Ten komunikat zobaczysz tylko raz.

Pliki cookie stosujemy, aby zapewnić jak najlepsze działanie naszego serwisu. Korzystanie z tej strony bez zmiany ustawień przeglądarki oznacza zgodę na otrzymywanie plików cookie. Ustawienia obsługi plików cookie możesz zmienić w dowolnym czasie. Dowiedz się więcej