
SKŁADNIKI (2 porcje):
– 200 g świeżego łososia
– sok z 2 limonek
– 1/2 awokado
– 1/2 czerwonej cebuli
– 1/2 papryczki chilli
– garść świeżej kolendry
– łyżka pestek granatu
– sos sojowy
– pieprz
– kilka liści rukoli
– 1 pomarańcza
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- Łososia bez skóry pokrój w kostkę (pamiętaj, że kawałki łososia muszą być wyczuwalne).
- Przełóż mięso do miski, a następnie zalej rybę sokiem z limonek i odstaw na 10 minut do lodówki.
- Posiekaj drobno czerwoną cebulę, papryczkę chilli i kolendrę.
- Wyjmij łososia z lodówki i odsącz go z zalewy. Dodaj posiekane składniki i pestki granatu. Dopraw sosem sojowym oraz pieprzem.
- Podawaj na rukoli i cząstkach pomarańczy.
WARTOŚCI ODŻYWCZE W 1 PORCJI:
WW – 1,0
WBT – 2.0
Poziom glukozy u Damiana:
Przed zjedzeniem – 123 mg/dL
Godzinę po zjedzeniu – 115 mg/dL
ADC-16887