SKŁADNIKI (2 porcje):

– 200 g świeżego łososia
– sok z 2 limonek
– 1/2 awokado
– 1/2 czerwonej cebuli
– 1/2 papryczki chilli
– garść świeżej kolendry
– łyżka pestek granatu
– sos sojowy
– pieprz
– kilka liści rukoli
– 1 pomarańcza

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

  1. Łososia bez skóry pokrój w kostkę (pamiętaj, że kawałki łososia muszą być wyczuwalne).
  2. Przełóż mięso do miski, a następnie zalej rybę sokiem z limonek i odstaw na 10 minut do lodówki.
  3. Posiekaj drobno czerwoną cebulę, papryczkę chilli i kolendrę.
  4. Wyjmij łososia z lodówki i odsącz go z zalewy. Dodaj posiekane składniki i pestki granatu. Dopraw sosem sojowym oraz pieprzem.
  5. Podawaj na rukoli i cząstkach pomarańczy.

WARTOŚCI ODŻYWCZE W 1 PORCJI:
WW – 1,0
WBT – 2.0

Poziom glukozy u Damiana:
Przed zjedzeniem – 123 mg/dL 
Godzinę po zjedzeniu – 115 mg/dL

ADC-16887