Seler jest warzywem, które jest dostępne przez cały rok. Ta zupa będzie idealnym rozwiązaniem na gorąco gdy nadejdą zimowe wieczory, ale również na zimno gdy letni upał będzie nie do wytrzymania. 

Składniki:

2 duże selery

1 ziemniak

1 jabłko

2,5 litra bulionu drobiowego

1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej

sól, pieprz

płatki migdałowe

łyżka masła klarowanego

100 ml śmietanki 12 %

Przygotowanie:

Masło roztopić w garnku. Seler, ziemniak i jabłko obrać i pokroić w drobną kostkę. Wrzucić je do garnka i smażyć przez około 10 minut. Po tym czasie zalej warzywa bulionem i gotuj pod przykryciem około 20-30 minut. Po tym czasie zblenduj warzywa na gładki krem, dodaj śmietankę oraz dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

ADC-16692