Jajecznica to jedno z ulubionych dań, które nie tylko zachwyca smakiem, ale również dostarcza cennych składników odżywczych. W tym artykule skupimy się na jej kaloryczności w przeliczeniu na 100 g. Zbadamy także, jak różnorodne dodatki, takie jak masło czy cebula, mogą wpływać na jej wartość energetyczną. Odkryjesz również, jakie korzyści odżywcze niesie ze sobą ten posiłek, co pozwoli Ci lepiej zrozumieć jego znaczenie w codziennym jadłospisie.
Kaloryczność jajecznicy – ile kalorii ma w 100 g?
Kaloryczność jajecznicy to 149 kcal na 100 gramów. Przygotowana z trzech jajek, dostarcza od 300 do 350 kcal, w zależności od rodzaju tłuszczu użytego do smażenia. Choć to danie jest dość kaloryczne, jest popularne ze względu na zawartość białka i witamin. Dla porównania, ilość kalorii w jajecznicy odpowiada tej, którą ma jedno jajko kurze.
Aby spalić te kalorie, można:
- przez 9 minut biegać z prędkością 14 km/h,
- przez 12 minut pływać stylem klasycznym.
Wpływ dodatków na kaloryczność – masło, cebula i inne
Gdy dodajemy masło do jajecznicy, jej kaloryczność wzrasta. Ten składnik, pełen tłuszczów nasyconych, przyczynia się do zwiększenia wartości energetycznej o około 100 kcal na każde 10 g. Z kolei cebula, choć mniej kaloryczna, wprowadza dodatkowe węglowodany, co przekłada się na około 40 kcal na 100 g.
Poza tym, różnorodne dodatki również odgrywają znaczącą rolę w kaloryczności dania:
- pieczywo,
- warzywa,
- wędliny,
- sery.
Na przykład, kromka chleba może dodać od 80 do 100 kcal. Wędliny i sery, w zależności od rodzaju oraz ilości, są w stanie zwiększyć kaloryczność od 30 do nawet 200 kcal. Ważne jest, aby pamiętać, że wybór składników ma duży wpływ na ogólną wartość energetyczną jajecznicy.
Składniki odżywcze jajecznicy
Jajecznica to ulubione śniadanie wielu osób, bogate w składniki odżywcze. W 100 gramach tego dania znajduje się 10 g protein, co czyni je doskonałym wsparciem dla organizmu. Zawartość tłuszczów to 11 g, z czego część to korzystne dla zdrowia kwasy tłuszczowe jednonienasycone, które pomagają w utrzymaniu właściwego poziomu cholesterolu. Minimalna ilość węglowodanów, bo tylko 2 g, sprawia, że jajecznica świetnie wpisuje się w dietę niskowęglowodanową.
Jednakże, warto zwrócić uwagę na 277 mg cholesterolu zawartego w jajecznicy, co może być istotne dla osób kontrolujących jego spożycie. Oprócz tego, danie dostarcza 66 mg wapnia, wspierającego mocne kości, oraz łatwo przyswajalne żelazo hemowe. Antyoksydanty, takie jak luteina i zeaksantyna, dbają o nasz wzrok, a witamina D ułatwia wchłanianie wapnia, kluczowego dla zdrowia kości.
Jajecznica nie tylko zaspokaja głód, ale także wspomaga odchudzanie dzięki zdrowym tłuszczom, które zapewniają długotrwałe uczucie sytości. Zawiera 145 mg sodu, co jest istotne, jednak warto tę ilość monitorować, zwłaszcza przy problemach z nadciśnieniem. To doskonała propozycja na śniadanie dla tych, którzy pragną połączyć smak z wartościami odżywczymi w swojej diecie.
Nazywam się Aneta Gąszcz i jestem diabetologiem z 8-letnim stażem pracy. Na moim blogu dzielę się z Wami poradami dotyczącym diety.
