Ile kalorii ma kebab?

Kebab jest znaną i lubianą przekąską. Ale czy zastanawiałeś się, ile faktycznie ma kalorii? Warto przyjrzeć się czynnikom wpływającym na jego kaloryczność oraz składnikom odżywczym, które zawiera. Dowiedz się również, czy lepiej wybrać wersję w bułce, czy może w tortilli. Te informacje pomogą ci podjąć świadomą decyzję.

Kebab z kurczaka ma około 500 kcal, podczas gdy wersja z wołowiną dostarcza 700 kcal. Opcja wegetariańska to z kolei 400 kcal. Jeśli kebab podawany jest w bułce, kaloryczność wynosi od 600 do 700 kcal, w zależności od składników. Natomiast serwowany w tortilli może osiągnąć około 700 kcal. Dodatek frytek i sosów może podnieść wartość energetyczną posiłku nawet do 1000 kcal. Wszystko zależy od wybranego mięsa, dodatków oraz sosów.

Co wpływa na kaloryczność kebaba?

Wybór rodzaju mięsa w kebabie ma duże znaczenie dla jego kaloryczności. Mięso drobiowe, takie jak kurczak, jest mniej kaloryczne w porównaniu do wołowiny. Kebab z kurczaka dostarcza około 500 kcal, natomiast z wołowiną już około 700 kcal. Istotną rolę odgrywają także sosy:

tłuste, jak majonez czy czosnkowy, dodają wielu kalorii,
zastosowanie ostrego sosu może zwiększyć kaloryczność z 375 kcal do 433 kcal.

Dodatki typu frytki lub ser mogą podnieść kaloryczność dania nawet do 1000 kcal. Świeże warzywa dodane do kebaba wzbogacają jego wartość odżywczą, ale nie znacząco podnoszą ilości kalorii. Różnice występują także w kaloryczności w zależności od formy podania:

kebab w bułce to około 600-700 kcal,
w tortilli nawet 700 kcal.

Opcja wegetariańska z falafelem, gdzie 100 g ma 320 kcal, jest bardziej dietetyczna.

Jakie wartości odżywcze ma kebab?

Kebab to potrawa pełna różnych składników odżywczych, których ilość zależy od użytych produktów. Mięso stanowi kluczowe źródło białka; przykładowo, kurczak dostarcza około 20 g białka na 100 g, podczas gdy wołowina oferuje jeszcze więcej. Tłuszcz pochodzi głównie z mięsa i sosów, z kurczaka zawierającego 10-15 g tłuszczu na 100 g, a wołowina 15-20 g. Węglowodany znajdziemy przede wszystkim w pieczywie oraz warzywach, a w 100 g kebaba w bułce możemy spodziewać się około 20 g węglowodanów. Warzywa są cennym dodatkiem, zapewniającym witaminy i błonnik. Wariant wegetariański z falafelem obfituje w białko roślinne i błonnik. Dodatkowo, bułka pełnoziarnista jest doskonałym źródłem błonnika, wspierającym proces trawienia.

CZYTAJ Ile kalorii ma sałatka grecka? Właściwości odżywcze i przepis

Kebab w bułce czy w tortilli – który wariant wybrać?

Decydując się na kebab w bułce czy w tortilli, warto wziąć pod uwagę kilka aspektów, takich jak kaloryczność, wartości odżywcze oraz osobiste upodobania smakowe.

Kebab w bułce ma zazwyczaj od 600 do 700 kalorii,
wersja z tortillą to około 700 kcal.

Różnica ta wynika głównie z rodzaju pieczywa – pszenna tortilla jest mniej kaloryczna niż klasyczna bułka turecka.

Dla osób preferujących mniej kaloryczne posiłki, tortilla może być bardziej odpowiednia. Z kolei pełnoziarnista bułka dostarcza więcej błonnika, co sprzyja lepszemu trawieniu i ogólnie korzystnie wpływa na zdrowie.

Dodatki, takie jak frytki czy sosy, istotnie zwiększają kaloryczność obu wersji. Aby obniżyć kaloryczność, warto rozważyć ograniczenie ich ilości lub wymianę na zdrowsze opcje, na przykład sos jogurtowy.

Ostateczny wybór między bułką a tortillą powinien uwzględniać indywidualne preferencje smakowe i dietetyczne. Kebab w tortilli to doskonała opcja dla osób dbających o sylwetkę, natomiast tradycyjna bułka może lepiej zaspokoić ochotę na klasyczne, sycące danie.