Popcorn to ulubiona przekąska wielu osób. Czy jednak zastanawiałeś się, ile kalorii zawiera i czy jest korzystny dla zdrowia? Przyjrzyjmy się jego wartościom odżywczym. Przeanalizujemy różne typy popcornu i ich kaloryczność, a także dowiesz się, ile kalorii znajduje się w 100 gramach tej przekąski. Dodatkowo podpowiemy, jak można go przygotować w bardziej zdrowy sposób.
Co to jest popcorn i jakie ma wartości odżywcze?
Popcorn to lubiana przekąska, która jednocześnie dostarcza cennych składników odżywczych. Jego głównym atutem jest obecność błonnika, niezbędnego dla prawidłowego funkcjonowania układu trawiennego. W 30-gramowej porcji można znaleźć około 3,5 grama tego cennego składnika.
Oprócz błonnika, popcorn zawiera także nieznaczne ilości:
- białka,
- tłuszczów,
- węglowodanów.
Dodatkowo jest źródłem witamin z grupy B, magnezu i żelaza, które wspierają właściwe działanie organizmu. Dzięki polifenolom pełni rolę antyoksydantu, co może wpływać korzystnie na zdrowie serca. Aby jednak w pełni cieszyć się jego zaletami, warto przygotowywać go w sposób zdrowy, unikając nadmiaru tłuszczu i soli. Taki popcorn doskonale wpisuje się w zrównoważoną dietę.
Różne rodzaje popcornu i ich kaloryczność
Kaloryczność popcornu zależy od sposobu jego przygotowania oraz użytych dodatków. Najmniej kalorii znajdziemy w popcornie przygotowywanym na gorącym powietrzu, bez żadnych dodatków – zaledwie 375 kcal na 100 g. Typowa porcja ważąca 30 g dostarcza wówczas 113 kcal.
Popcorn z masłem jest bardziej kaloryczny, osiągając nawet 500 kcal na 100 g, co przekłada się na 150 kcal na porcję. Wersja karmelowa również nie należy do najlżejszych, zawierając około 450 kcal na 100 g, czyli 135 kcal w standardowej porcji.
Popcorn solony to z kolei około 400 kcal na 100 g, co daje 120 kcal na porcję. Dla osób dbających o sylwetkę, najlepszym wyborem będzie popcorn bez tłuszczu i dodatków.
Kaloryczność popcornu – ile kalorii ma 100g?
Popcorn przygotowany bez tłuszczu dostarcza 387 kcal na każde 100 gramów. Zawiera on:
- 78 g węglowodanów,
- 5 g tłuszczu,
- 13 g białka,
- 15 g błonnika.
Wersja zrobiona przy użyciu gorącego powietrza, bez żadnych dodatków, jest nieco mniej kaloryczna i wynosi około 375 kcal na tę samą ilość. Warto mieć na uwadze, że takie dodatki jak masło czy cukier znacząco podnoszą jego wartość kaloryczną. Przykładowo, popcorn z masłem może osiągnąć aż 500 kcal na 100 gramów. Dlatego istotne jest zwrócenie uwagi na sposób przygotowania, aby skutecznie kontrolować spożycie kalorii.
Jak przygotować popcorn, aby był zdrowy?
Aby przygotować popcorn w sposób korzystny dla zdrowia, warto unikać nadmiernego użycia soli, cukru oraz tłuszczu. Najlepszym rozwiązaniem jest samodzielne przygotowanie, co daje pełną kontrolę nad składnikami i techniką przyrządzania. Oto kilka sposobów:
- popcorn bez tłuszczu: możesz użyć patelni teflonowej lub mikrofalówki, na patelni wsyp ziarna kukurydzy i przykryj pokrywką, natomiast w mikrofalówce umieść ziarna w papierowym woreczku i podgrzewaj przez około półtorej minuty, to niskokaloryczna metoda, zawierająca jedynie 8 mg sodu,
- metoda garnkowa: w garnku z grubym dnem użyj minimalnej ilości tłuszczu, aby uprażyć ziarna kukurydzy, aż będą śnieżnobiałe, zaleca się olej o wysokiej temperaturze dymienia, na przykład rzepakowy,
- ziołowe dodatki: zamiast soli i masła, warto wzbogacić popcorn ulubionymi ziołami i przyprawami, takimi jak oregano, papryka czy czosnek, aby nadać mu wyjątkowy smak,
- popcorn na gorącym powietrzu: to wersja bez dodatków, zapewniająca niską kaloryczność – 375 kcal na 100 g.
Dzięki tym metodom popcorn może stać się zdrową przekąską, idealnie wpasowującą się w zrównoważoną dietę.
Nazywam się Aneta Gąszcz i jestem diabetologiem z 8-letnim stażem pracy. Na moim blogu dzielę się z Wami poradami dotyczącym diety.
